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miércoles, 5 de julio de 2017

Uña de gato

propiedades y beneficios de la uña de gato

Llamado por  muchos “La hierba milagrosa de la selva tropical de Perú”, la Uña de Gato es una hierba curativa originaria del país sudamericano de Perú utilizada en la medicina tradicional para tratar una amplia gama de problemas de salud desde hace más de 2000 años. Aunque desconocida para el mundo occidental, la Uncaria Tomentosa empezó a ser investigada en Perú, Austria, Alemania, Inglaterra, Hungría e Italia desde la década de los 70’s.

40 años después los  resultados de estas investigaciones sugieren increíbles beneficios para el organismo como el tratamiento  afecciones estomacales, el cáncer, el Alzheimer,  la artritis, diabetes, el lupus, herpes, e incluso irregularidades menstruales y el síndrome de  fatiga crónica.

Descripción

La Uña de Gato  es una planta trepadora de tronco leñoso y delgado que alcanza los 15 metros de altura. Sus tallos están provistos de espinas curvadas en forma de uñas, que la planta utiliza para sujetarse a los árboles. Sus hojas son pecioladas, y recubiertas de una fina pelusa por el envés. Tiene flores de color amarillento que se reúnen en racimos.

Nombres comunes

Este nutriente botánico es conocido por los pobladores de la zona selvática como samento, rangaya, garabato y bejucote. En ingles es llamado Cat’s claw.

Nombre científico

Fue descrita por el botánico suizo Agustin Pyrame en el año de 1830 con el nombre de  Uncaria Tomentosa. Uncaria deriva de la palabra latina Uncus que significa “gancho” y se refiere a los ganchos (y por eso Uña de Gato) formados a partir  de ramas reducidas que usan las plantas trepadoras para aferrarse a los árboles. Mientras que Tomentosa es un epíteto latino que significa “peluda”.

História de la Uña de Gato

Si bien la uña de gato fue conocida y utilizada por los yáneshas y asháninkas de la selva central del Perú para la cura de enfermedades comunes, se sabe que su uso como planta medicinal fuera del ámbito indígena es reciente, remontándose a escasos treinta o cuarenta años. La historia de su descubrimiento científico data de 1830, año en que fuera descrita por primera vez como especie botánica. Pero fue recién en los años de los años cincuenta cuando el naturalista alemán Arturo Brell llevó a cabo los primeros estudios sistemáticos de la especie a partir de plantas colectadas en la selva central peruana.

Origen de la Uña de Gato

Su hábitat y zona de mayor distribución se encuentra en la zona selvática central de la Amazonía Peruana, entre 200 y 800 m.s.n.m. que comprende las siguientes provincias Chanchamayo, Satipo, Oxapampa, codo de Pozuzo,  como también en el valle de los ríos Pichis, Palcazy y Pachitea y el bosque nacional Alexander Von Humbolt.

Propiedades de la Uña de Gato

La uña de gato cumple con los siguientes propiedades.

  • adaptogénico
  • Antimicrobiano
  • antioxidante
  • Antivirulento
  • Antiinflamatorio
  • Antitumoral

Entre los principios activos que contiene la raíz y la corteza de esta planta medicinal se encuentran los alcaloides oxindoles, glicósidos, polifenoles, terpenos y esteroides.

Gracias a estos componentes la uña de gato tiene acción analgésica, antioxisante, anticancerosa, antiinflamatoria, antiviral, inmunoestimulante, anticoagulante, antifúngica, cardioprotectora, antidiabética, cicatrizante, antialérgica e incluso anticonceptiva.

Beneficios de la Uña de Gato

En un artículo realizado por el Dr. Brent Davis, esta hierba describe tantos usos terapéuticos que supera con creces a dichos productos botánicos como la esquinácea, sello de oro, el astrágalo, el ginseng siberiano, así como a los hongos Reishi y Shaitake.

Estimula la inmunidad general

Los alcaloides son aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados a partir de aminoácidos. Los alcaloides únicos de la Uña de Gato parecen mejorar el sistema inmunológico de manera general. Estos tienen un efecto pronunciado sobre la capacidad de las células blancas de la sangre para engullir y digerir microorganismos nocivos y materia extraña.

Reduce el dolor y la inflamación producida por la artrosis

Los beneficios antiinflamatorios para el tratamiento de la artritis, el reumatismo, la bursitis y gota no tienen igual en ninguna otra planta medicinal. Funciona como antioxidante, y protege las células de los daños causados por los radicales libres (moléculas que producen el envejecimiento a partir de la destrucción de células).

Sus  efectos milagrosos en el tratamiento de la artritis también puede deberse, en parte, a su capacidad para limpiar  el tracto digestivo y la ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo.

Combate la artritis,  el dolor en las articulaciones  y la inflamación, así como la fatiga crónica, alergias, la deficiencia inmune y una seria de condiciones asociadas con los defectos en la permeabilidad intestinal (síndrome del intestino perforado y la sobrecarga de toxinas).

Inhibe la agregación plaquetaria y trombosis

La Ryncophylina, una quinta alcaloide que se encuentra en la Uncaria Tomentosa, se ha estudiado en el colegio de Shanghái de Medicina Tradicional China. En pruebas en vitro se comprobaron su capacidad inhibidora en la agregación plaquetaria y trombosis.

Esta investigación sugiere el consumo de uña de gato para prevenir accidente cerebrovasculares y reducir el riesgo de ataques cardiacos así como la regularización de la presión arterial, el aumento de la circulación,, la inhibición de placas en las paredes arteriales y la formación de coágulos de sangre en el cerebro, el corazón y las arterias.

Investigaciones científicas

Tres ensayos que podrían ser considerados en vivo, fueron, de hecho, los estudios en humanos. Dos de ellos fueron realizados usando “Krallendorn”, que es extracto de uña de un gato producido por una empresa alemana llamada Immodal. Uno de estos documentos se denomina “terapia de observación” y se extiende por un período de diez años con 78 pacientes que sufren de tumores cerebrales tratados con Krallendorn. Otro es un resumen de un ensayo con 32 pacientes infectados por el VIH tratados con Krallendorn de 1987 a 1991. La tercera prueba in vivo se llevó a cabo por un grupo italiano que estudia las propiedades anti-mutagénica de la planta en los fumadores y los no fumadores.

Preparación

El consumo de Uña de Gato se puede dar por infusión y por cápsulas.

Si usted prefiere consumirla por decocción, debe introducir una cucharada pequeña de corteza, cerca de 5gr a una taza de agua y dejarla reposar alredededor de 15 minutos.  Las infusiones de la raíz  se pueden utilizar en combinación con otros tratamientos convencionales para el tratamiento de tumores como las infusiones de té verde si su objetivo es aumentar su función antioxidante.

Precauciones

La uña de gato se considera segura, como la mayoría de insumos que consumimos, en dosis recomendadas y en personas adultas saludables.

La dosis de uña de gato para adulto suele ser de 2-3 capsulas al dia de 500m., aunque puede variar en función del peso y la edad. No consumir durante el embarazo ni la lactancia. Es menester consultar sobre su consumo a profesionales médicos.

domingo, 18 de junio de 2017

Salvia

La Salvia: Propiedades terapeúticas y Cocina
La salvia es una planta de origen mediterráneo muy apreciada por las múltiples propiedades que contiene para tratamientos medicinales así como para fines culinarios, cosméticos e incluso en aromaterapia. 

Propiedades curativas de la salvia:


  1. La salvia tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que se recomienda en casos de enfermedades como el reumatismo, la artritis, así como para aliviar los dolores musculares. Y es que además actúa también como relajante muscular, es por ello que algunos deportistas recurren a la salvia cuando sienten sus músculos adoloridos debido a un mal gesto o un sobreesfuerzo.
  2. Las mujeres que sufren de trastornos menstruales y de fuertes dolencias durante el ciclo menstrual, pueden aliviarse con una infusión de salvia, pues ayuda a calmar los dolores de cabeza y vientre, previene la retención de líquidos y la irritabilidad en general.
  3. Otra de las propiedades curativas de la salvia es a nivel digestivo. Está especialmente indicada para las digestiones difíciles, para reducir las flatulencias, la diarrea y los vómitos. Asimismo, una infusión de salvia actúa contra la acidez estomacal y los hinchazones abdominales.
  4. Gracias a sus propiedades antisépticas, la salvia es usada a modo externo para curar y favorecer las cicatrización de heridas y úlceras. Y, a modo de gárgaras, es excelente para el tratamiento de anginas, faringitis, gingivitis y cualquier inflamación del tipo bucofaríngea.
  5. La salvia está considera como un buen hipoglucemiante, es decir, su uso favorece la disminución de la cantidad de azúcar en la sangre. Esto hace que se recomiende para tratamientos contra la diabetes.
  6. Además, la salvia contiene propiedades termorreguladoras y resulta muy útil para frenar la sudoración excesiva y regular las secreciones salivares y lácteas. Entre otras propiedades curativas de la salvia, destacamos las que sirven para combatir bacterias, virus y fortalecer el sistema inmunológico.


Uso culinario de la salvia

La salvia es una de esas plantas aromáticas que se destacan en su uso culinario desde hace largo tiempo. De hecho, desde hace varios siglos que se conoce su empleo para muchos menesteres en Europa y toda la zona mediterránea en general.

La salvia tiene una característica fundamental a la hora de ser empleada en la cocina: es astringente, levemente alcanforada y fresca, fuerte y algo amarga. Su presencia se deja sentir inmediatamente en cualquier plato en el cual forme parte.

Si bien pueden usarse sus hojas tanto frescas como secas, generalmente es de la primera forma como mejor resulta, ya que de ese modo, sus propiedades aromáticas se mantienen intactas.

Es muy usada en la cocina italiana y la francesa y desde la antigüedad se le conoce por su propiedades medicinales y terapéuticas, pues sirve como anti-inflamatorio, para aliviar problemas digestivos y es rica en antioxidantes.

Existen 900 especies y se cultiva en distintas regiones del planeta.
Es perfecta para adobar o condimentar la carne de cerdo, para combinar con tomate, calabacines o berenjenas. para añadirla a cremas de vegetales, para combinar con pasta o para aromatizar mantequilla. También puede tomarse en infusión.
Una buena manera de comenzar, es usarla para aromatizar mantequilla o si lo prefieren aceite.

Cómo tomar salvia

Infusión de salvia

Una de las formas más comunes de tomar salvia es a modo de infusión, de modo que podrás optar entre infusionar sus hojas o comprar directamente el preparado para infusiones, que encontrarás en supermercados y tiendas naturales.
De este modo, si optar por la forma tradicional, necesitarás hojas secas de salvia que también podrás encontrar en herboristerías o incluso plantar tú mismo en casa la planta de salvia y, de este modo aprovechar al máximo sus propiedades curativas por ser cien por cien naturales.
Los pasos para hacer esta infusión son los mismos que seguirías para cualquier otra planta, pero en caso de que no tengas muy claro cómo hacerlo, te recomendamos consultar nuestro artículo sobre cómo hacer un infusión de salvia.

Aceite esencial de salvia

Aunque no se use para la ingesta directa, el aceite esencial de salvia -como el resto de esencias aromáticas- es otro de los métodos de aprovechar las propiedades curativas de esta planta. Por ello, podremos recurrir al aceite de salvia para utilizarlo con difusores o humidificadores que nos permitirán respirar vapores con este aroma.
Así mismo, también es posible utilizar los aceites en usos tópicos, es decir, para la realización de masajes o aplicación de compresas. Las tiendas de productos naturales serán también el lugar más apropiado para adquirir aceites esenciales de salvia.

Salvia en cápsulas

Por otro lado, aquellas personas que quieran beneficiarse de la salvia pero a quienes quizá no les convenza su sabor, pueden decantarse por tomar salvia en cápsulas. Preparadas a base de hojas de salvia molidas, se trata de una forma rápida y sencilla de aprovechar al máximo las propiedades beneficiosas de esta planta.
Consulta en tu herboristería o tienda naturista acerca de cuántas cápsulas deberás tomar en función de tus necesidades.

Advertencias sobre tomar salvia

No se recomienda tomar salvia a las mujeres embarazadas o con deseo de quedar en estado, debido a sus propiedades abortivas.
Tampoco es apropiada la salvia durante el periodo de lactancia, puesto que sus compuestos pasan a la leche materna y pueden perjudicar al bebé.
Las personas epilépticas deben evitar el consumo de salvia, ya que esta planta es capaz de provocar ataques de epilepsia.