Sen o casia

¿Qué es?

Su nombre científico es Cassia acutifolia Delile (sen de Alejandría), Cassia angustifolia (sen de la India). Esta planta es vulgarmente conocida con el nombre de casia, hojas de sen, nubia, sen de Alejandría o sen de la India.

El sen es una planta leguminosa proveniente del África tropical y de la India. Es un arbusto pequeño de tronco liso y con un olor muy característico. Sus flores son amarillas y produce un fruto color marrón. Las hojas y el fruto de la planta se usan para hacer las medicinas.

El sen es un laxante aprobado por la FDA para la venta sin receta médica. Se utiliza para tratar el estreñimiento y también para limpiar el intestino antes de las pruebas de diagnóstico tales como la colonoscopia.

El sen también se utiliza para el síndrome del intestino irritable (SII), las hemorroides y para la pérdida de peso.

El fruto del sen parece ejercer un efecto más suave que la hoja del sen. Esto ha llevado a la Asociación Americana de Productos Herbales (AHPA) a dar una advertencia en contra del uso a largo plazo de la hoja de sen, pero no del fruto de sen. La AHPA recomienda que los productos de hoja de sen sean etiquetados como "No utilice este producto si usted tiene dolor abdominal o diarrea. Consulte a un médico antes de usar si está embarazada o amamantando. Suspenda su uso en caso de diarrea o deposiciones acuosas. No exceda la dosis recomendada. No es para el uso a largo plazo."

Beneficios del sen o casia en el estreñimiento

El uso tradicional del sen ha sido, y es, corregir problemas de estreñimiento.

La casia actúa sobre las terminaciones nerviosas que controlan los movimientos del intestino provocando las contracciones intestinales necesarias para que produzca la expulsión de las heces.

Además de para solucionar el estreñimiento el sen también se usa cuando es necesario que se produzca un vaciado intestinal con la finalidad de realizar alguna prueba médica.

Se usa tanto la hoja de sen como el fruto, aunque parece que el fruto tiene un efecto más suave que las hojas.

El uso de infusiones de sen o casia no debe prologarse más allá de una semana, si los problemas de estreñimiento persisten debemos buscar otra solución.

¿Qué tan efectivo es?

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

Probablemente eficaz para...

El estreñimiento. La ingesta de sen es eficaz para el tratamiento a corto plazo del estreñimiento. El sen es un medicamento aprobado por la FDA para la venta libre (sin receta médica) para los adultos y niños mayores de 2 años. Sin embargo, para los niños de 3-15 años el aceite mineral y un medicamento llamado lactulosa pueden ser más eficaces que la ingesta de sen. El sen además parece ser efectivo para el tratamiento del estreñimiento cuando se lo usa junto con psilio o docusato sódico. En las personas de edad avanzada, el sen más psilio son más eficaces que la lactulosa para el tratamiento del estreñimiento. El sen y el docusato sódico es efectivo para tratar el estreñimiento en los ancianos y en personas que fueron sometidas a cirugía anorrectal. La ingesta de sen parece ser tan efectiva como la lactulosa el psilio y el ducosato para aliviar el estreñimiento en personas que ingieren opioides o loperamida.

Posiblemente eficaz para...

La preparación del intesto antes de la colonoscopia. La ingesta de sen es efectiva al igual que el aceite de castor y bisocodilo para limpiar los intestinos. Cierta evidencia sugiere que el sen es además tan efectivo como polietileno glicólico para preparar los intestinos. No obstante, la evidencia es contradictoria. No está claro si la ingesta de sen con polietileno glicólico es más efectivo que la ingesta de polietileno glicólico solamente. El sen parece ser menos efectivo que el fosfato de sodio para limpiar los intestinos. Sin embargo, la ingesta de una combinación de sen, picosulfato de sodio y polietileno glicólico parece ser más efectiva que el fosfato de sodio para preparar los intestinos antes de una colonoscopia.

Posiblemente ineficaz para...

Diagnóstico por imágenes. La ingesta de sen no parece mejorar la imagen de los órganos abdominales.

Insuficiente evidencia para hacer una determinación para...

• Hemorroides.
• Síndrome del intestino irritable.
• Pérdida de peso.
• Otras afecciones.
• Se necesitan más pruebas para poder evaluar la eficacia del sen para estos usos.

¿Cómo funciona?

El sen contiene muchas substancias químicas conocidas como senósidos. Los senósidos irritan el revestimiento del intestino lo que produce un efecto laxante.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?

El sen PROBABLEMENTE ES SEGURO para la mayoría de los adultos y niños mayores de 2 años de edad cuando se ingiere a corto plazo. El sen es un medicamento de venta libre aprobado por la FDA. El sen puede causar algunos efectos secundarios como malestar estomacal, calambres y diarrea.

El sen NO ES POSIBLEMENTE SEGURO cuando se ingieren en grandes cantidades o en altas dosis. No utilice sen por más de dos semanas. El uso prolongado puede hacer que el intestino deje de funcionar normalmente y puede producir una dependencia al uso de laxantes. El uso a largo plazo también puede cambiar la cantidad o el equilibrio de algunas sustancias químicas en la sangre (electrolitos) que pueden causar trastornos en el funcionamiento del corazón, debilidad muscular, daño al hígado y otros efectos nocivos.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: El sen ES POSIBLEMENTE SEGURO durante el embarazo y la lactancia cuando se ingiere a corto plazo. POSIBLEMENTE NO ES SEGURO cuando se ingiere a largo plazo o en dosis altas. A largo plazo, el uso frecuente, o el uso de dosis altas se ha relacionado con efectos secundarios graves que incluyen la dependencia a los laxantes y daño hepático.

Aunque pequeñas cantidades de sen se excretan en la leche materna, no parece ser un problema para los bebés que están amamantando. Siempre que la madre lo utilice en las cantidades recomendadas, el sen no produce cambios en la frecuencia o consistencia de las heces de los bebés.

Desequilibrios electrolíticos, deficiencia de potasio: El uso excesivo de sen puede empeorar estas afecciones.

Deshidratación, diarrea o deposiciones blandas: El sen no debe utilizarse en las personas con deshidratación, diarrea o deposiciones blandas. Puede empeorar estas afecciones.

Trastornos gastrointestinales (GI): El sen no debe ser utilizado por personas con dolor abdominal (diagnosticado o no), obstrucción intestinal, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, apendicitis, inflamación del estómago, prolapso anal o hemorroides.

Enfermedades del corazón: El sen puede producir trastornos electrolíticos y puede empeorar las enfermedades cardíacas.

¿Existen interacciones con medicamentos?

Moderadas
Tenga cuidado con esta combinación

• Comprimidos anticonceptivos: El etinilestradiol es una forma de estrógeno presente en algunos anticonceptivos. El sen puede disminuir la cantidad de estradiol que el cuerpo absorbe. La ingesta de sen junto on ciertos anticonceptivos podrían disminuir su efectividad.
• Digoxina (Lanoxin): El sen es un tipo de laxante llamado laxante estimulante. Los laxantes estimulantes pueden disminuir los niveles de potasio en el cuerpo. Los niveles bajos de potasio pueden aumentar los efectos secundarios de la digoxina (Lanoxin).
• Diuréticos (Medicamentos diuréticos): El sen es un laxante. Algunos laxantes pueden disminuir el potasio en el cuerpo. Las "píldoras de agua" también puede disminuir el potasio en el cuerpo. El tomar sen junto con "píldoras de agua" podría disminuir demasiado el nivel de potasio en el cuerpo. Algunas "píldoras de agua" que pueden disminuir el potasio incluyen clorotiazida (Diuril), clortalidona (Thalitone), furosemida (Lasix), hidroclorotiazida (HCTZ, Hydrodiuril, Microzide) y otras.
• Estrógenos: Ciertos comprimidos usados para el tratamiento de reemplazo hormonal contienen el químico estrógeno. El sen puede reducir la cantidad de estrógeno disponible en el cuerpo. Ciertos comprimidos usados para el tratamiento de reemplazo hormonal contienen el químico etinilestradiol. El sen puede disminuir la cantidad de estradiol que el cuerpo absorbe. La ingesta de sen podría disminuir los efectos del tratamiento de reemplazo hormonal.  Algunos comprimidos de estrógeno incluyen estrógenos de equino conjugados (Premarin), etinilestradiol, estradiol, entre otros.
• Warfarina (Coumadin): El sen puede funcionar como un laxante. En algunas personas el sena puede producir diarrea. La diarrea puede aumentar los efectos de la warfarina y aumentar el riesgo de sangrado. Si usted toma warfarina, no tome cantidades excesivas de sen.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?

• Equiseto:  Existe la preocupación de que el usar sen junto con equiseto podría aumentar la probabilidad de que los niveles de potasio en el cuerpo bajen demasiado.
• Hierbas laxantes estimulantes: Existe la preocupación de que el utilizar sen junto con hierbas laxantes estimulantes podría aumentar la probabilidad de que los niveles de potasio en el cuerpo bajen demasiado. Las hierbas laxantes estimulantes incluyen el aloe, el espino cerval, la leptandra, el lirio azul, la corteza de nogal, el coloquíntido, el espino cerval europeo, el fo ti, la garcinia, el gosipol, la correhuela mayor, la jalapa, el maná, la raíz de la escamonea mexicana, el ruibarbo, el sen y la lengua de vaca.
• Regaliz: Existe la preocupación de que el utilizar sen junto con regaliz podría aumentar la probabilidad de que los niveles de potasio en el cuerpo bajen demasiado.

¿Existen interacciones con alimentos?

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?

La siguiente dosis ha sido estudiada en investigaciones científicas:

POR VÍA ORAL:

El sen está aprobado por la FDA como un medicamento de venta libre (OTC).

• Para el estreñimiento en los adultos y niños mayores de 12 años: La dosis habitual es de 17,2 mg al día. No tome más de 34,4 mg por día.
• Para el estreñimiento en los niños: Se han usado 8,5 mg al día y se puede aumentar solo la cantidad necesaria para provocar un movimiento intestinal al día.
• Para la constipación en las personas de edad: Se han utilizado 17 mg al día.
• Para el estreñimiento después del embarazo: Se han utilizado 28 mg en 2 dosis divididas.

Otros nombres

Alexandrian Senna, Alexandrinische Senna, Casse, Cassia acutifolia, Cassia angustifolia, Cassia lanceolata, Cassia senna, Fan Xie Ye, Indian Senna, Khartoum Senna, Sena Alejandrina, Séné, Séné d'Alexandrie, Séné d'Egypte, Séne d'Inde, Séné de Tinnevelly, Senna alexandrina, Sennae Folium, Sennae Fructus, Sennosides, Tinnevelly Senna, True Senna.

Referencias

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8. Calore, E. E., Cavaliere, M. J., Haraguchi, M., Gorniak, S. L., Dagli, M. L., Raspantini, P. C., and Perez Calore, N. M. Experimental mitochondrial myopathy induced by chronic intoxication by Senna occidentalis seeds. J Neurol.Sci. 2-27-1997;146:1-6. View abstract.
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10 beneficios de la levadura de cerveza

La levadura de cerveza es una fuente de energía. Es rica en vitamina B y gracias a sus ácidos grasos insaturados también puede ayudarnos a combatir el exceso de colesterol malo

Seguramente te sorprenda saber que la levadura de cerveza es una fuente maravillosa de beneficios para la salud, de hecho, es el alimento que más componentes nutritivos dispone. Se trata en esencia de un tipo de hongo que fermenta la malta, no contiene azúcares, solo proteínas y un gran valor biológico que te encantará conocer.

En primer lugar hemos de indicarte que hay que saber diferenciar la levadura de cerveza apta para consumo humano y la levadura de cerveza virgen, ésta última no es buena consumirla ya que produce diversos problemas gastrointestinales. La levadura de cerveza de la que estamos hablando y que puedes encontrar en cualquier tienda naturista de tu ciudad, e incluso en los supermercados, no contiene alcohol, lactosa o gluten,tampoco conservantes. Se trata de un complemento alimenticio sencillamente ideal por los datos que te vamos a facilitar.

¿Por qué es bueno tomar levadura de cerveza?

1. La fuente más completa de vitaminas B

La vitamina B es indispensable para el ser humano: nos aporta energía, protege el sistema inmunológico, hace que esté fuerte nuestro cabello, nuestros huesos, nuestras uñas… La vitamina B no puede almacenarse en nuestro organismo, es soluble, de ahí que debamos obtenerlos de nuestros alimentos. La levadura de cerveza es pues la mejor fuente que puedes tener de vitamina B.

2. Regula el colesterol

Gracias sus ácidos grasos insaturados y su lecitina, la levadura de cerveza es un recurso magnífico para reducir nuestro nivel de colesterol y triglicéridos.

3. Excelente suplemento alimenticio

Es muy indicada para personas que tengan algún tipo de déficit, ya sea una anemia, escasas vitaminas o proteínas… también se pueden beneficiar de la levadura de cerveza los deportistas gracias a esta fuente natural de energía. Si la acompañamos diariamente en nuestros alimentos, obtendremos fosfatos, potasio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, níquel, sílice, cromo…

4. Aconsejable para hipertensos y diabéticos

La levadura de cerveza no contiene azúcares, es baja en sodio y contiene un alto nivel nutricional para compensar la dieta de todas las personas que presenten algún tipo de déficit o enfermedad. Es ideal para regular nuestra tensión de ahí que sea muy adecuada consumirla diariamente.

5. Regenere, cicatriza y cuida la piel

La Levadura de Cerveza gracias a la Vitaminas del Grupo B, el Zinc y su fuente natural de biotina, es un gran activador de metabolismo para la regeneración celular de los tejidos de la piel.

6. Combate el estreñimiento

Acompañar de forma habitual nuestras comidas con una cucharadita de levadura de cerveza, nos permitirá disponer de un aporte más que excelente de fibra para ir regulando nuestro estreñimiento hasta hacerlo desaparecer.

7. Activa el sistema inmunológico

Gracias a su increíble fuente de vitaminas B, puede transformar las grasas, proteínas e hidratos de carbono directamente en energía, fortaleciéndonos contra enfermedades, aportándonos resistencia y más animo para enfrentarnos al día a día.

8. Adecuada para el síndrome de fatiga crónica

La levadura de cerveza favorece la sintetización de numerosas enzimas y favorece innumerables procesos químicos de nuestro organismo. Su aporte de minerales, proteínas y vitaminas hacen de ella un complemento alimenticio básico para las personas que padezcan síndrome de fatiga crónica.

9. Regula las funciones de la glándula tiroides

Los nutricionistas suelen recomendar el consumo de levadura tiroides para los casos de hipotiroidismo, es muy adecuada para recuperar la normalidad de esta glándula y sus funciones básicas.

10. Regenera la flora intestinal

Cuando sufrimos algún déficit nutricional, o en esos casos en que nos vemos obligados a tomar bastantes medicamentos, nuestra flora intestinal siempre se ve mermada, dificultando así funciones básicas para nuestro cuerpo. Tomar entre una y tres cucharaditas al día de levadura de cerveza nos va a ayudar a recuperarla.

¿Cómo tomar levadura de cerveza?

Puedes encontrar levadura de cerveza en las tiendas naturistas, o incluso en tu supermercado si dispone de una sección de complementos alimenticios. Es posible comprarla en diferentes formatos, como por ejemplo en polvo o en copos. Si la tomas en modo natural es un tanto amarga, pero habitualmente ya la comercializan quitándole ese sabor amargo para que la acompañes en tus comidas principales.

Puedes espolvorearla sobre tus ensaladas, sopas, guisos, batidos o incluso utilizarla en repostería. Así mismo, también hemos de decirte que puedes adquirir levadura de cerveza en forma de comprimidos o pastillas.

Indicarte por último que las dosis diarias están en dos o tres cucharadas al día, repartiéndolas en varias tomas a lo largo del día. Si quieres tomarla en comprimidos, deberás seguir las indicaciones del prospecto, pero lo normal son unas cuatro al día.

Alga Kelp

Las algas marinas son un alimento natural muy completo que aporta muchos minerales y vitaminas y el alga Kelp es una de las mejores. Añadir un poco de estos protistas fotótrofos como diría la propia Lynn Margulis especialista en biología de las plantas eucariotas es una magnífica idea.

Además de fortalecer nuestra salud añadir Kelp a la alimentación proporciona muchos nutrientes. Si quieres tener una buena salud debes disponer siempre de fuentes de alimentos ricos en vitaminas y minerales y las algas comestibles, y en este caso lo hace.

Alga kelp propiedades

Con una forma alargada y con un color amarillo verdoso se desarrollan en aguas poco profundas, cerca de la superficie del mar donde les llega la luz del sol. Esta característica de las algas kelp les facilita la absorción de mucha luz y fabricar más clorofila que les da el color verde. Cuando más clara sea el alga, de un color más amarillento o pardusco significa que ha crecido en mayor profundidad.

Pertenecientes a los géneros Ascophylum y Laminaria son muy planas y estiradas y aportan muchos nutrientes.

Las propiedades del alga kelp son:

• Mejoran la digestión y el tránsito intestinal. Gracias a que tienen un alto contenido en fibra vegetal hace que vayas mejor al baño, no tengas problemas de estreñimiento y te sientas mejor todos los días.
• Son buenas para cortar la diarrea debido al ácido algínico o algina.
• Al ingerirlas capta los metales pesados del organismo. En Japón se utiliza ingerir algas para tratar el envenenamiento por metales pesados. Depura el organismo y evacúa parte de ellos.
• Activan el metabolismo La glándula de tiroides necesita yodo para fomentar un buen funcionamiento de diferentes sistemas orgánicos. Si tienes desajustes en tiroides puedes provocar aumento de peso entre otras cosas.
• Regula el colesterol.
• Estabiliza la presión arterial.
• Disminuye la flatulencia y las molestias intestinales por el movimiento del gas.
• El aporte de vitamina E funciona como antioxidante. Esta protege el tejido de los radicales libres que hacen que envejezcas con mayor velocidad.
• Mejora la sangre y su coagulación. La vitamina K es fundamental para que el sistema sanguíneo que recorre tu cuerpo tenga buena salud. Además ayuda a mantener una mejor calidad de los huesos en la tercera edad.

Si analizas la lista con todas las propiedades de las algas kelp que acabamos de mostrar puedes darte cuenta que es muy buena para la salud. Toca diferentes áreas como es el metabolismo, colesterol, la presión arterial y a nivel de alimentación aporta minerales, aminoácidos y vitaminas entre otros. Pero vamos a ver su composición para que veas cómo realmente aporta un montón de sustancias naturales con principios activos que son geniales para la salud.

Composición de las algas kelp

kelp-algasHay algunas diferencias entre si eliges comprar alga Ascophylum nodosum o Laminaria que son las más comunes pero en la práctica, al ingerirlas y procesarlas en el estómago pocas diferencias puedes notar. Estas pueden ser de pequeñas cantidades e incluso, entre el mismo tipo de alga si es recogida de una zona de la costa u otra también pueden existir ligeras diferencias.

Vamos a dar la composición de “Kelp Ascophylum nodosum” dentro de los valores que recoge el Instituto Noruega Netalgae que investiga y desarrolla este sector aquí.

La composición de la muestra de algas kelp es:

• Azufre: 2,5-3,5%
• Boro: 40-100 mg/Kg
• Calcio: 1-3%
• Cloro: 3,1-4,1%
• Cobalto: 1-10 mg/Kg
• Cobre: 1-10 mg/Kg
• Fósforo: 0,1-0,15%
• Hierro: 150-1000 mg/Kg
• Manitol: 5-8%
• Magnesio: 0,5-09%
• Manganeso: 10-50 mg/Kg
• Molibdeno: 0,3-1 mg/Kg
• Laminarama: 2-5%
• Potasio: 2-3%
• Sodio: 3-4%
• Yodo: 700-1200 mg/Kg
• Zinc: 50-200 mg/Kg

Con una humedad de un 12-15% y un contenido de cenizas del 17-20%. Todos los minerales son fundamentales y beneficiosos para la salud. Es necesario ingerirlos todos los días y añadir alimentos que los contienen.

En cuanto a otras sustancias también con beneficios para los humanos podemos encontrar:

• Acido algínico: 20-26%
• Ácido fólico: 0,1-0,5 mg/Kg
• Acido folínico: 0,1-0,5 mg/Kg
• Bario: 15-20 mg/Kg
• Biotina (Vitamina H): 0,1-0,4 mg/Kg
• Caroteno (Provitamina A): 30-60 mg/Kg
• Fucoidina: 10%
• Niacina (Vitamina B1): 10-30 mg/Kg
• Níquel: 2-5 mg/Kg
• Riboflavina (Vitamina B2): 5-10 mg/Kg
• Tiamina: 1-5 mg/Kg
• Tocoferoles (Vitamina E): 150-300 mg/Kg
• Vitamina C (ácido ascórbico): 500-2000 mg/Kg
• Vitamina B12: 0,004 mg/Kg
• Vitamina K: 10 mg/Kg
• Vanadio: 1,5-3 mg/Kg

De los cuales un 8% es fibra cruda, de 5 a un 10% es proteína y extracto etéreo entre un 2 y 4 %.

Toda esta lista de con la composición y principios activos de las algas kelp hace que sean un alimento muy especial para mejorar la salud de muchas personas. Por un lado agregan un cóctel de vitaminas que van bien para la piel, el pelo y los tejidos blandos y añaden minerales fundamentales para la función orgánica general.

Contraindicaciones  y efectos secundarios

A pesar de ser muy ricas para la gran mayoría de personas hay ciertas situaciones o enfermedades en las que no es recomendable su consumo. Estas son

• Hipertiroidismo.
• Alergia a alguno de sus componentes.
• Contaminación de metales pesados.
• El contenido alto en yodo es bueno para ciertos momentos pero continuado puede desencadenar otros síntomas no deseados. Es importante que las personas con problemas de tiroides controlen el consumo de alga kelp. Debido a que contienen yodo modifica la función del metabolismo y los casos de hipertiroidismo. Tanto consumirlas enteras como en infusiones o té de algas aumenta la secreción de esta hormona. Si estás en esta situación podría empeorar tus síntomas.
• En cuanto a los metales pesados, tanto el pescado marino como las algas pueden estar contaminadas por vertidos y absorber tóxicos. Para evitar esto es importante comprar alga kelp de calidad, y que su etiquetado disponga la información relativa a su variedad y lugares de extracción.

En el resto de personas puede ser un alimento o suplemento alimenticio muy potente y adecuado para ciertos momentos y etapas de la vida. Pero como en todo, siempre hay que realizar un consumo moderado y siguiendo unas pautas básicas de nutrición.

Diferencias con alga chlorella

Aunque tienen muchas similitudes entre ellas la de vivir en el mar y aportar muchos nutrientes a la alimentación, vitaminas y minerales, hay algunos efectos que las distinguen. Esto hace que puedas utilizar kelp o chlorella en distintos momentos según quieras obtener unos beneficios de las algas comestibles u otros.

Por ejemplo, el alga chlorella puede producir flatulencia mientras que kelp la disminuye. También la primera contiene muchísima más clorofila así que su efecto para oxigenar la sangre y regular el colesterol es mayor. En contra, el alga de este artículo contiene algina que puede ir fenomenal en aquellos momentos que tienes dificultades con tu estómago. Asimismo también tiene beneficios para mejorar la calidad de sangre.

En sí son muy buenas las dos, así que tal vez convenga alternar su consumo y no excederse siempre tomando una de ellas.

Ruscus

Hierba rusco , Ruscus aculeatus es una hierba conocida comúnmente como el rusco, debido a sus raíces duras y (supuesta) propiedades antibacterianas que se utilizan tradicionalmente para limpiar las tablas de cortar de carniceros. También tiene usos medicinales tradicionales, hierba rusco se centran en torno a mejorar el flujo sanguíneo en las venas mediante la contratación de ellos. La usos asociados con este ‘venotrópico’ acción incluyen la reducción de la inflamación y el edema de la pierna, el tratamiento de la insuficiencia venosa crónica y el tratamiento o prevención hemorroides.

Descripción de la planta : 

Conocido por los griegos como “arrayán salvaje” por su parecido con el mirto, las virtudes medicinales del rusco se conocen desde antiguo, pues forma parte del conocido “Jarabe de las cinco raíces”, junto al hinojo, apio, espárrago y perejil.

El rusco, brusco, arrayán salvaje, arrayán morisco, jusbarba, chusbarba, albernera, escobina, sardonilla, gilbarbeira, xilbarda o xarda, son algunos de los numerosísimos nombres con los que se conoce el rusco por toda la Península Ibérica.

El rusco es un arbusto con rígido aplanado tallos que se asemejan a hojas, que se llaman Cladophyllus.

La planta crece hasta 30 cm de altura. La planta produce pequeñas flores de color blanco verdoso a finales del invierno y primavera.

Las flores se desarrollan en los cladophylls, que se convierten en bayas rojas. Esta planta es muy similar a la planta de espárrago comestible.

Partes de la planta utilizada :

El rizoma y tallo joven se utilizan en la preparación médica, pero a veces la planta entera se utiliza en la preparación de algunos medicamentos a base de plantas particulares.

En el rizoma y las raíces del rusco encontramos saponinas, sales de potasio, flavonoides, resinas y un aceite esencial.

Al momento de la recolección del rusco lo que más interesa son las raíces (que deben ser puestas a secar cuanto antes).

Los brotes jóvenes pueden comerse como el espárrago comestible.

Usos y propiedades medicinales

Al rusco, se le dio antiguamente muchos usos, y esta planta medicinal siempre ha estado  unida a fuertes supersticiones. Ya en la edad media se le atribuían poderes y usos tan curiosos, como aquél que le otorgó el nombre de “espina ratera”, ya que se utilizaba para cubrir los garfios de los que colgaban los jamones y quesos, para que los ratones se pinchasen con sus espinas y desistiesen de su empeño.

La utilización de esta hierba medicinal como un tónico se registró en los manuscritos de los antiguos griegos. Sin embargo, sólo después de 1950, las propiedades medicinales de rusco se han extendido a Occidente. En la década de 1970, Europa confirmó la popularidad que se extiende de los remedios herbales en la medicina moderna. Ahora se usan las hojas de la planta rusco como un agente anti-inflamatorio y tónico circulatorio para una variedad de trastornos vasculares.

Las indicaciones aprobadas por la Agencia Europea del Medicamento (EMA), como uso tradicional son: alivio de las molestias y sensación de pesadez de piernas asociadas a trastornos venosos leves; alivio de la sensación de picor y quemazón asociada a las hemorroides. Se revela como un excelente alivio para la pesadez de piernas, la sensación de hormigueo o la tendencia a que se duerman los pies y las manos.

El rusco se utiliza generalmente como un anti-inflamatorio, aromático, diaforético, diurético, ligeramente laxante, y el agente vasoconstrictor. Los estudios han demostrado que el rusco ejerce una acción venotónica mediante un mecanismo alfa-adrenérgico. Sus saponósidos esteroídicos son vasoconstrictores, antiinflamatorios y antiedematosos.

Se ha utilizado para aliviar el estreñimiento, mejorar la circulación sanguínea, y destinado a mejorar la incomodidad retención de agua.

Esta hierba medicinal se cree que apretar las venas del sistema circulatorio y fortalecer las paredes de los vasos capilares.

El principio activo se Ruscin (tipo spirostanoside monodesmosidic), ruscósido (furostanol bisdesmosídico tipo glicósido) con agliconas acompañantes (neo-ruscogenina y ruscogenin).

Los altos contenidos de flavonoides como la rutina que mejora el flujo de sangre al cerebro, las manos y las piernas.

Un té ligeramente amargo preparado con el uso de la hierba rusco se cree que facilita la circulación de la sangre a las extremidades y que actúa para reducir el fenómeno de la coagulación de la sangre y la trombosis post-quirúrgica.

Debido a su suave acción diurética, actúa como remedio a base de hierbas para reducir la hinchazón de las piernas, y parece ser útil en el tratamiento de la flebitis y tratamiento natural para las venas varicosas .

Los supositorios elaborados a partir de esta planta se utilizan a menudo en el tratamiento de hierbas de las hemorroides.

Cuando el rusco se aplica como un ungüento tópico, que parece ser eficaz en el alivio de los dolores y la inflamación asociada con la artritis y el reumatismo.

El supositorio preparado a partir de rusco se utiliza como un componente activo en varias formulaciones de fármacos y medicamentos tópicos para diversas enfermedades venosas y la insuficiencia venosa.

El rutósido, por su parte, tiene una actividad vitamínica P, que mejora la resistencia de los capilares, lo cual hace del rusco una planta muy útil en el tratamiento de las hemorroides, varices  y las piernas cansadas. En el uso externo, podremos usarlo para tratar varices y hemorroides,  preparando un ungüento concentrado y aplicandolo en la zona afectada. 

El rusco es una planta muy usada no solo en el mundo de la fitoterapia sino también en el de la cosmética en problemas dérmicos como la couperosis. También es muy usado contra la celulitis.

La planta de las piernas ligeras

Se revela como un excelente alivio para la pesadez de piernas, la sensación de hormigueo o la tendencia a que se duerman los pies y las manos.

Además es diurético, depurativo, antiinflamatorio, calmante, astringente y muy usado en problemas dérmicos como la couperosis. También es muy usado contra la celulitis, por todas sus propiedades. En conclusión, el rusco es ideal para cualquier tipo de problema, relacionado con la circulación sanguínea.

Al momento de la recolección del rusco lo que más interesa son las raíces (que deben ser puestas a secar cuanto antes).

En el rizoma y las raíces del rusco encontramos saponinas, sales de potasio, flavonoides, resinas y un aceite esencial. Las saponinas le confieren una acción antiinflamatoria y venotónica.

Pero además, contiene otra sustancia interesante: el rutósido, que le da una actividad conocida como vitamínica P, que simplemente quiere decir que mejora y protege de la resistencia de los capilares sanguíneos.

Todas estas propiedades han hecho del Rusco una planta a tener en cuenta en el mundo de la cosmética. Efectivamente el extracto de Rusco aplicado localmente, favorece la eliminación de las rojeces y disimula los pequeños capilares de la piel del rostro (couperosis).

Dosis y administración:

La dosis recomendada común en los ensayos clínicos para el tratamiento de la insuficiencia venosa crónica es 7-11 mg de Ruscogenina. 

El metil chalcona hesperidina flavinoid que deriva de rusco se utiliza como un marcador para la normalización en el extracto de rusco “Ciclo-3 Fort®.”

La dosis de extracto de 16 mg al día se ha administrado para flebotomía crónica.

Si se aplica como una formulación de crema tópica, 64-96 mg al día se recomienda.

Para preparar una infusión a base de rusco necesitamos unos 35gr de raíz de esta planta por cada litro de agua. Hay que mantener la mezcla en hervor por unos 10 minutos, dejar reposar y finalmente filtrar.

Efectos secundarios

De vez en cuando, en casos raros, el consumo de rusco puede causar náuseas leves y náuseas.

No tomar durante el embarazo, período de lactancia y en niños.

Las personas con hipertensión deben consultar a su médico antes de comenzar a consumirlo.

Aceite de semillas de calabaza

El aceite de calabaza es aquel que se obtiene a partir de sus semillas, caracterizándose por su maravilloso color verde oscuro, característica que se constituye como una muestra clara de su alto contenido en clorofila. Eso sí, el mejor es aquel de primera presión en frío, que no haya sido refinado.

Tanto para la cocina como desde un punto de vista medicinal y terapéutico, lo cierto es que el aceite de semillas de calabaza (conocido simplemente también con el nombre de aceite de calabaza) es muy apreciado, precisamente por sus diferentes cualidades nutricionales y para la salud.

Es un interesantísimo aceite de origen vegetal para cuidar y proteger la próstata, al inhibir la formación de células cancerosas, y reducir el agrandamiento de la próstata.

Beneficios del aceite de semillas de calabaza

Desde un punto de vista nutricional, el aceite de semillas de calabaza es sumamente rico en proteínas y ácidos grasos insaturados, destacando especialmente el ácido linoleico (omega 3) y oleico (omega 9), además de fibra, vitaminas y minerales.

• Como vemos, la riqueza nutricional de este aceite vegetal es más que evidente. De ahí que por su contenido en minerales, sea un remedio adecuado en procesos de desmineralización, o problemas de uñas frágiles y caídas de cabello.
• También es interesante a la hora de expulsar parásitos intestinales (como por ejemplo la solitaria). Para ello se recomienda tomar en ayunas una cucharada sopera de semillas crudas o una cucharadita de postre de aceite.
• Por su alto contenido en fibra ayuda a mejorar el estreñimiento y la colitis.
• Por su contenido en zinc y potasio no podemos olvidarnos de su efecto diurético, siendo positivo a su vez a la hora de mejorar el buen funcionamiento de los riñones.
• La vista se beneficia del Zinc de la calabaza.
• El aceite de calabaza es ideal en problemas cardiovasculares debido a su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a mantener equilibrados los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Su efecto antiinflamatorio también beneficia a las personas con tendencia a irritación o inflamación de la vejiga.

 Aceite de calabaza para tratar la próstata

La mayoría de problemas de próstata como adenomas benignos, inflamación de próstata, atrofia, crecimiento anormal, etc. se benefician del efecto antiinflamatorio propio del aceite de calabaza. Esto es debido a su riqueza en cucurbitacina y en zinc pues la próstata es una glándula que precisa de mucha cantidad de zinc, mineral vital en la producción de esperma donde la próstata tiene un papel importante. Algunos problemas de impotencia están relacionados con el estado de la próstata. De ahí que algunas personas noten una mejoría en su vida sexual paralelamente a una mejoría en su próstata.

El hiperprostatismo o agrandamiento anormal de la próstata que se manifiesta en hombres maduros puede provocar una micción débil y dolorosa. La cucurbitina que contienen las semillas de calabaza actúa sobre la próstata desinflamándola y frenando la hipertrofia, lo que alivia también sus síntomas. Por ello se aconseja tomar dos cucharaditas de aceite de calabaza dos veces al día. La cucurbitina ejerce de antiinflamatorio sobre el sistema urinario y sus dolencias, pues desinflama y relaja la vejiga.

En caso de cistitis, infección urinaria e irritación de la vejiga se aconseja comer pipas de calabaza o bien tomar una cucharadita de su aceite con la comida y otra en la cena. Si se presenta en cuentagotas, se verterán 50 gotas en cada toma en un vaso de agua, zumo o infusión.

Información nutricional del aceite de calabaza

• 40% de proteínas.
• 5% de hidratos de carbono.
• 40% de ácidos grasos insaturados.
• 20% de fibra.
• Vitaminas: vitamina D, E y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6).
• Minerales: manganeso, magnesio, potasio, hierro, zinc y cobre.
• Otros: cucurbitacina y fitoesteroles.

Cardo Mariano

Es un buen antiinflamatorio del hígado y le ayuda a regenerarse, aunque también actúa sobre otras dolencias del cuerpo como son el colesterol, las molestias menstruales o el estreñimiento.

Propiedades del Cardo mariano

El cardo mariano destaca, entre otras, por las siguientes propiedades:

• Ayuda con el tratamiento y la protección de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar, tales como la hepatitis, la cirriosis, el hígado graso o la insuficiencia hepática
• Protege nuestro organismo de las picaduras de serpientes e insectos
• Reduce los niveles altos de colesterol
• Ayuda a aliviar las molestias y los problemas menstruales, ya que favorece la circulación abdominal y genital
• Reduce el exceso de hierro en el organismo
• Tiene poder antioxidante, combatiendo los daños producidos por los radicales libres
• Disminuye el riesgo de padecer diabetes
• Mejora la dispepsia y acidez estomacal
• Potencia la medicación que se usa contra algunos tipos de cáncer
• Propiedades del Cardo Mariano
• Beneficios del Cardo mariano
• El cardo mariano es beneficioso para el hígado, ya que le protege de las toxinas estimulando el crecimiento de nuevos tejidos. Esta protección es importante para eliminar los venenos biológicos de nuestro organismo.
• Estimula la producción de una sustancia llamada “glutatión”, que es un desintoxicante de las células en el estómago, el hígado, y los intestinos.
• Además, fortalece las membranas exteriores de las células ayudando a que las toxinas no penetren en ellas.
• También nos proporciona beneficios para nuestro corazón, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades del corazón al reducir los niveles altos de colesterol.

Para qué sirve el Cardo mariano

El cardo mariano es especialmente útil en los siguientes casos:

• En casos de insuficiencia hepática, hepatitis agudas y crónicas, y cirrosis
• Para el hígado graso
• En la vesícula, para evitar la aparición de cálculos y para ayudar a disolver cálculos biliares, favoreciendo la salida de la bilis a los intestinos
• Para la hipotensión arterial
• Para disminuir los niveles altos de colesterol
• En aplicaciones tópicas, para eritemas y envejecimiento cutáneo

Ventajas del Cardo mariano

Una de las ventajas más destacadas del cardo mariano es su poder antioxidante y antienvejecimiento, que es hasta 10 veces superior a la vitamina E.

También posee efecto laxante, lo cual lo convierte en un aliado para tratar los casos de estreñimiento.

Se aconseja en las reglas abundantes, ya que actúa como un antihemorrágico, mejorando la circulación abdominal y genital.

Además, el cardo mariano carece de efectos tóxicos para nuestro organismo.

Efectos Secundarios

Además de sus efectos sobre el hígado, el cardo mariano también posee un efecto hipertensor, por lo que no se recomienda tomar a personas que padecen de hipertensión.

Por su contenido en nitratos, la ingestión de la parte aérea de la planta puede causar alteraciones intestinales tales como vómitos, náuseas o diarrea.

También puede provocar reacciones del tipo eczema en personas hipersensibles o alérgicas a otras plantas de la familia de las compuestas

Combinado con otros fármacos, pueden formarse sustancias tóxicas para el cuerpo. Esta reacción se ha observado en medicamentos específicos para tratar enfermedades del hígado. Por ello es muy importante que si está en tratamiento médico, el médico lo sepa y le oriente sobre si tomar suplementos de cardo mariano.

También deben consumirlo con precaución aquellas personas que padezcan diabetes, ya que puede afectar a los niveles de glucosa en la sangre, y por eso lo más aconsejable en estos casos es consultarlo con un médico antes.

Contraindicaciones del Cardo mariano

Aunque tradicionalmente se ha utilizado para aumentar la leche de las lactantes, no existen pruebas suficientes para confirmar su eficacia, por lo que no se recomienda su consumo durante el embarazo y lactancia.

Salvado de avena: propiedades para adelgazar y cómo tomarlo

¿Buscas una forma saludable de perder peso? Entonces debes tener en cuenta que hay que mantener un equilibrio entre una alimentación saludable y algo de ejercicio diario, pues son aspectos complementarios para cuidar de nuestra salud y para obtener buenos resultados en cuanto al control del peso. Hay muchos productos naturales que pueden ayudarte a bajar unos kilos de forma sana y uno de los mejores es el salvado de avena, ya que contiene gran cantidad de fibra y es muy fácil de incluir en nuestra alimentación. 

Qué es el salvado de avena

Antes de decidir comenzar a tomar un producto aunque este sea natural debemos conocer qué es exactamente y qué contiene. Así, el salvado de avena es el conjunto de capas externas del grano de este cereal, aunque el salvado puede ser de cualquier otro cereal como el salvado de trigo o de arroz. Se trata de las partes que suelen retirarse del producto durante el refinamiento de los cereales para comercializarlos y, al separarlo, este nuevo producto se puede encontrar aparte para consumirlo.

Este producto natural está formado por las cáscaras o capas más externas y por parte de las capas internas de la avena, partes en las que encontramos numerosos nutrientes muy beneficiosos para la salud. Concretamente, por cada 100gr de salvado de avena encontramos los siguientes nutrientes:

Para qué sirve el salvado de avena y cuáles son sus contraindicaciones

Este producto obtenido de la avena se utiliza tanto en las dietas como en la alimentación equilibrada y saludable como en remedios caseros para tratar problemas de salud y para la belleza. Si te preguntas para qué sirve el salvado de avena presta atención a los principales usos de este producto:

• Estreñimiento: debido al alto contenido en fibra, en las dosis adecuadas, es un complemento alimenticio perfecto para regular el tránsito intestinal y tratar el estreñimiento.
• Perder peso: mucha gente se pregunta si el salvado de avena engorda o no y la respuesta corta es que no, pues de hecho nos ayuda a bajar de peso. gracias también a los efectos de la fibra y a que ayuda a regular el tránsito intestinal este alimento nos ayuda a perder peso de forma sana, aunque si queremos usarlo con este fin lo más adecuado es que un médico o un nutricionista nos guíe y nos indique qué cantidad diaria es la adecuada en nuestro caso.
• Calmar la piel: además de aliviar la piel irritada y calmar el picor se trata de un remedio perfecto para tratar eccema y dermatitis. Para usar este salvado para la piel hay que hacer cataplasmas o pastas a modo de ungüento para aplicar en la zona afectada y se debe limpiar esta parte del cuerpo con agua de avena o realizar baños de avena para la piel.
• Exfoliar y unificar el tono de la piel: la avena y sobre todo la parte del salvado es ideal para exfoliar la piel y eliminar las células muertas e imperfecciones, consiguiendo también aclarar el tono de la piel y eliminar las manchas. De hecho, la avena es utilizada en algunos de los mejores exfoliantes caseros para la cara como los que puedes ver en este otro artículo de ONsalus.

Contraindicaciones del salvado de avena

Aunque es un cereal muy beneficioso este y su salvado están contraindicados en los siguientes casos:

• Celíacos
• Personas alérgicas o intolerantes a algún componente
• Diverticulitis
• Colon irritable
• Colitis ulcerosa
• Úlceras estomacales e intestinales
• Inflamación y obstrucción de la vesícula biliar
• Oclusión intestinal
• Síndrome del intestino corto
• Osteoporosis

Propiedades del salvado de avena para adelgazar y cómo tomarlo

Este producto es muy efectivo para incluir en dietas para perder peso, pero antes de comenzar a usarlo hay que conocer los motivos por lo cuales funciona tan bien y consultarlo con nuestro médico. Estas son las propiedades del salvado de avena para adelgazar:

• Fibras: el salvado de este cereal tiene gran cantidad de fibras solubles e insolubles y esto hace que sea muy efectivo para regular el tránsito intestinal y a hacer que la absorción de grasas sea mucho más lenta permitiendo que nuestro organismo las use para obtener energía con más facilidad antes de que se acumulen.
• Mucílagos: se trata de un nutriente del tipo de las fibras que absorbe agua y toxinas con mucha facilidad y nos ayuda a mejorar nuestro metabolismo. Por lo tanto, este componente resulta vital para ayudarnos a perder kilos.
• Efecto saciante: por la cantidad de fibras y mucílagos que tiene este cereal es un saciante natural, el cual tiene más efecto sis e acompaña con líquidos puesto que entonces el efecto de saciedad es mayor. Esto nos ayudara a reducir la sensación de hambre y la ansiedad durante las dietas.

Además, para saber cómo tomar salvado de avena para adelgazar es vital seguir los consejos de los médicos en cada caso en concreto pero, de forma general, se considera que la cantidad de salvado de avena diaria es de 1 a 3 cucharadas y que excederse puede conllevar efectos adversos.

Algunas recetas con Salvado de avena

Salvado de avena con yogur o leche desnatados

Entre las mejores recetas con salvado de avena para el desayuno y también para la merienda encontramos la que lo mezcla con yogur natural desnatado y sin azúcares añadidos. Así, también aprovecharemos los beneficios que tiene el yogur para nuestro organismo, sobre todo para el aparto digestivo, pues nos ayuda a cuida la flor intestinal y a evitar enfermedades. Solo debes añadir una cucharadita de este salvado en el yogur y mezclar bien antes de comerlo.

Pero, si prefieres tomar leche antes que comer yogur, el salvado de avena con leche desnatada es otra opción muy efectiva para aprovechar los beneficios de este cereal y tener un buen aporte de proteínas y calcio para los desayunos y las meriendas. Se recomienda que solo añadas una o dos cucharadas de este cereal en la leche desnatada y nunca más cantidad.

Muesli con salvado de avena

Si eres de los que disfrutan de los cereales con leche para desayunar o también si te gusta merendar cereales, una de las mejores opciones de recetas con salvado de avena para el desayuno y la merienda es que te hagas tu propio muesli casero.

Para hacerlo solo debes mezclar varios tipos de cereales integrales e incluir el salvado de este cereal tan beneficioso, además de añadir frutos secos y frutos rojos. Es una forma excelente de completar el aporte nutricional en los desayunos y las meriendas a la vez que logramos perder peso poco a poco de forma sana.

Jugos de frutas con salvado de avena para bajar peso

Otra forma perfecta de aprovechar los beneficios de este cereal es incluirlo en jugos para perder peso, ya sean de frutas y/o de verduras y hortalizas. Serán ideales para tomar entre horas o bien como merienda o desayuno. Solo tienes que elegir alimentos que sean adecuados para quemar grasas, depurar y eliminar líquidos además de aportar muchos nutrientes saludables. Te recomendamos que uses naranjas, piña, zanahorias, pepino, espinacas, apio, manzana, papaya, kiwi, etcétera. Añade solo 1 cucharada de salvado de avena en por cada jugo que tomes y se aconseja tomar solo 1 jugo al día.

Además, en los postres y meriendas puedes tomar macedonia de frutas con salvado de avena. Simplemente trocea las frutas, añade el cereal y zumo de naranja.

Ensalada con salvado de avena

Si quieres incluir este cereal en los platos principales de tu dieta lo mejor es que añadas 1 cucharada de salvado de avena en la ensalada o bien en el caldo o en los purés. Espolvorea este cereal sobre la ensalada o el caldo y mezcla bien para que quede repartido por todo el plato y disfruta de este sabroso plato que te ayudará a perder peso como máximo 2 veces al día.

Por supuesto, es mejor evitar las ensaladas y sopas que lleven pasta y tomar mejor el caldo solo o con las verduras incluidas, así como evitar el exceso de quesos y frutos secos en las ensaladas.

Cómo preparar agua de avena para adelgazar

Para beneficiarse al máximo de este cereal una buena opción es ir tomando agua de avena a lo largo del día, pero lo más efectivo es tomar 1 vaso en ayunas. Para hacer este agua de avena para adelgazar solo debes seguir estos pasos:

Ingredientes

• 1 taza de avena en copos
• 2 litros de agua mineral
• 1 cucharadita de canela en polvo o 1 rama de canela

Preparación

Licua la avena hasta que quede molida y añádela en una olla con el agua, esta debe cubrir la avena por completo.

Deja que hierva a fuego lento por 5 minutos y después cuela el líquido resultante.

Cuando esté frío podrás tomarlo, aunque si te gusta también es bueno tomarlo tibio, y puedes añadir un poco de edulcorante natural como la stevia.